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在国家动物健康与食品安全创新联盟的支持下，由上海悦孜企业信息咨询有限公司（IQC）负责翻译的Humane Farm Animal Care（HFAC）的肉鸡动物福利国际认证标准中文版正式发布。
Humane Farm Animal Care（HFAC）是一个非盈利的组织，它的使命是通过提供可行的、可信的、适当监控的福利食品生产标准来改善农场动物的生活，并向消费者保证认证产品符合这些标准。
HFAC制定了农场动物福利护理标准，为肉鸡的饲养、处理、运输和屠宰提供包括科学研究、兽医建议和养殖户的实践经验的实用标准和准则。同时，这些标准也是基于英国皇家防止虐待动物协会（RSPCA）的准则、当前的科学信息以及其他被认可的正确对待动物的标准。
此次发布的HFAC肉鸡动物福利标准条款的要求，覆盖六大领域：
饲料和水；
环境；
管理；
健康；
运输；
加工处理；
1. 饲料和水
鸡只必须能够获得淡水和食物，以保持充分的健康并促进积极的福利状态。饲料和水的分布必须确保鸡只能够在没有过度竞争的情况下进食和饮水。
2. 环境
饲养的环境必须考虑到鸡只的福利需求，并在设计上保护它们免受身体和温度上的不适、恐惧和痛苦，并允许它们表达自然行为。
3. 管理
具有同理心和负责任的管理对确保良好的动物福利至关重要。管理人员和饲养员必须经过全面培训，在畜禽业和福利方面具有熟练的技能和胜任能力，并且对他们的系统和所饲养的鸡只具有良好的认知。
4. 健康
必须保护鸡只免受疼痛、伤害和疾病。养鸡的环境必须有利于鸡的健康。所有生产者必须与兽医协商制定一项健康计划。
5. 运输
必须设计和管理动物运输系统，以确保不会造成鸡只不必要的痛苦或不适。鸡只的运输和搬运必须保持在绝对的最低限度。从事运输工作的人员必须接受全面的培训，并有能力执行所要求的任务。
6. 加工处理
所有处理系统的设计和管理必须能够避免造成鸡只不必要的痛苦或不适。屠宰前对鸡只的操作必须保持在最低限度。参与屠宰的人员必须经过充分的培训，并有能力履行职责。
目前，HFAC动物福利系列标准已完成蛋鸡、奶牛和肉鸡的中文翻译，其他标准的中文版也在准备中。若对肉鸡福利标准感兴趣，可以扫描下方二维码添加小编微信后获得。
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